Descripció
S’elabora mantenint el mètode tradicional dels Vermuts de Sitges del s. XIX «formula antiga» i està fet amb el raïm més característic del municipi “La Malvasia de Sitges”. Tot això juntament amb més de 12 botànics en la seva maceració que dura tres mesos en damajuanes situades al terrat del celler i un llarg procés d’homogeneïtzació en un dipòsit 3 mesos més.
És un vermut brillant d´un color torrat fosc que ens denota el llarg temps de maceració amb les plantes. Aroma herbaci, destaca l’artemisa i la genciana. També hi trobem nou moscada, un toc de canyella i unes subtils notes cítriques procedents de les pells de taronja amarga que es van posar a la fase final de maceració.
A la fase gustativa, el que trobem és la conjunció del dolç i l’amarg, típic dels vermuts. És llarg a la boca i untuós, ens desperta totes les papil·les gustatives: amb un bon pas de boca i un llarg postgust.
Informació al·lèrgens:
Conté sulfits
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.