Descripció
La vainilla en branca és un producte natural que s’obté de l’orquídia de vainilla. Consisteix a les beines o càpsules allargades de color marró fosc que contenen les llavors de la vainilla. Aquestes beines s’assequen i s’utilitzen com a condiment a la cuina i per elaborar extracte de vainilla. La vainilla en branca té una aroma i sabor distintiu i és molt apreciada en la rebosteria i pastisseria per donar gust de postres com bescuits, gelats, cremes, flams i altres dolços. També es fa servir en la preparació de begudes com el cafè i la xocolata calenta. La vainilla en branca és considerada de més qualitat que l’extracte de vainilla líquid, ja que té un sabor més intens i complex degut a la presència de les llavors al seu interior. A més, és molt aromàtica i es pot utilitzar en moltes preparacions culinàries diferents.
Informació al·lèrgens:
No conté al.lèrgens.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.