Descripció
El pebre rosa, també conegut com a pebre de Brasil o pebre de turbint, és un fruit de mida petita, d’aspecte similar a un gra de pebre negre i color rosat, encara que realment no pertany a la mateixa família botànica del pebre. Aquest fruit, per contra, prové de l’arbre conegut com a fals pebrer, i s’utilitza a les cuines de mig món gràcies a la seva extraordinària aroma i el seu sabor suau. En gastronomia, el pebre rosa es fa servir principalment per decorar els plats més que per les seves propietats aromàtiques i gustatives. El seu sabor no és gens picant, sinó afruitat i lleugerament àcid. Amb efectes antioxidants que combaten els radicals lliures i prevenen l’aparició de malalties degeneratives, com ara el càncer o l’Alzheimer. També contribueixen a millorar l’aspecte de la pell ia endarrerir l’envelliment cel·lular.
Informació al·lèrgens:
No conté al.lèrgens.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.