Descripció
El pebre negre és el fruit d’una planta de l’índia coneguda mundialment per ser una espècie molt utilitzada a la cuina tradicional i gurmet. És una espècie que potencia les seves propietats antiinflamatòria i antioxidants al costat de la cúrcuma i altres substàncies ja que ajuda a la seva assimilació al cos. Està composta principalment d’un alcaloide anomenat piperina, aquest compost químic li atorga el sabor picant.
La piperina té efectes antioxidants, elimina els radicals lliures, és antiinflamatoris, analèptics ja que estimula i revitalitza el cos, secretagog (estimulant de la secreció de fluxos digestiu), hepatoprotector (millora les funcions del fetge), relaxa els músculs és també termogènica ( clienta el cos), baixa els nivells del colesterol i estimula les funcions de la tiroide.
Informació al·lèrgens:
No conté al.lèrgens.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.