Descripció
La mostassa vermella en gra es refereix a les llavors de mostassa de color vermell que sutilitzen per fer mostassa. Aquestes llavors són més grans i més suaus que les llavors de mostassa groga, i tenen un sabor més picant i amarg. La mostassa vermella en gra s’utilitza sovint a la cuina índia, on es torra i s’utilitza com a ingredient clau en molts plats, especialment en l’elaboració de curri. També es pot moldre en pols i s’utilitza com un condiment en plats de carn, amanides, salses i amaniments per a amanides. La mostassa vermella en gra és rica en nutrients i antioxidants i s’ha demostrat que té beneficis per a la salut, incloent-hi la reducció de la inflamació i la protecció contra malalties cròniques.
Informació al·lèrgens:
Conté mostassa i gluten. Pot tenir traces de cacahuets.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.