Descripció
El llevat de cervesa és un fong unicel·lular que s’alimenta de sucres presents al malt d’ordi i produeix diòxid de carboni i alcohol com a subproductes. A més del seu ús en la producció de cervesa, el llevat de cervesa també s’utilitza com a suplement nutricional degut al seu alt contingut de proteïnes, vitamines del complex B i minerals com el zinc i el ferro. Es pot trobar en forma de comprimits o pols i es pot afegir als aliments o begudes per augmentar-ne el valor nutricional.
Informació al·lèrgens:
Conté gluten.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.