Descripció
Les llavors seques tenen una aroma similar a la llimona a la sàlvia. Les llavors fregides recorden l’aroma de la taronja cremada. És una espècie amb un ús força comú a nombrosos països, tant fresc en fulles com en llavors. Les llavors es fan servir en conserves i en guisats de pollastre o porc, s’incorporen també en salses agredolces, com el chutney. En barreges com el garam masala (barreja índia), en licors com el Mulled wine (vi condimentat amb espècies) o el chartreuse licor cartoixà de França). Són molt apreciades a la rebosteria escandinava i aporten l’aroma a diverses ginebres.
Informació al·lèrgens:
Pot tenir traces de gluten.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.