Descripció
L’arròs bomba també és anomenat bombó. Es considera un arròs de gra curt i és conegut també com a arròs de València el qual es fa servir sovint en paelles i altres plats d’arròs valencians. És de gra curt i color perlat i aspecte consistent. Es diu «bomba» perquè pot arribar a expandir-se durant la cocció amb un volum de dos a tres vegades l’inicial. És dels arrossos més cars del mercat. L’arròs bomba del Delta de l’Ebre, el de València i el de Calasparra estan protegits per les seves denominacions d’origen.
Informació al·lèrgens:
No conté al.lèrgens.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.